« L’Arche des Saveurs », la nouvelle cuisine centrale d’Ermont
Construction d’une cuisine centrale destinés aux écoles et centres de loisirs, foyer personnes âgées, d’une capacité de 6000 repas/jour en liaison chaude.
- Aménagement de bureaux, une salle de restauration personnel administratif et cuisine.
- Locaux techniques et réserves alimentaires en sous-sol
- Plafond filtrant débit 13000m3/h
- Récupération des calories des centrales de froid pour production ECS
- Mission : conception et Maîtrise d’oeuvre
- Pôles : Génie Climatique et Électrique, Cuisine & Process
- Client : public
- Coût des travaux: 8 358 442€ HT
- Surface : 2050 m²
- Livraison : 2025
